Creativa Producciones 2018

Birra / Nicolás Harry Salvarrey

Sinopsis de Birra:
Hubo un tiempo en que la cerveza artesanal no era ni una moda, ni una
tendencia, ni una costumbre, ni un negocio. Apenas el delirio de unos pocos
productores y el hobby de unos cuantos locos, aburridos de tomar siempre lo
mismo. Los años hicieron que el delirio creciera y se fuera multiplicando. Sin embargo,
una cosa sigue igual. La cerveza artesanal no es ni una moda, ni una tendencia, ni una
costumbre, ni un negocio: es cultura y llegó para quedarse.
Birra no solo da cuenta del boom de la producción de la cerveza artesanal argentina.
También recomienda qué cervezas tomar, dónde y por qué, según la historia y la
filosofía de cada productor. Dividido en capítulos que abarcan la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires, las zonas norte, oeste y sur del conurbano bonaerense, Mar del Plata y
Bariloche, este libro también introduce algunos detalles técnicos para que tu experiencia
con la cerveza sea perfecta. Porque la birra artesanal no aparece sola en las canillas,
ni mágicamente en las heladeras. Detrás de cada nombre que vemos en la pizarra de
un bar, detrás de cada etiqueta, hay historias. La intención de Birra es contarlas.

Autor: Nicolás Harry Salvarrey

Nació en Buenos Aires en 1979. Es sommelier de cerveza, homebrewer y activo difusor de la escena artesanal argentina. Hizo su primera cerveza casera en 2003 y quedó horrible. Muchos años después enderezó el camino. Es periodista de oficio, coconductor del programa radial Perros de la calle (FM Metro 95.1, conducido por Andy Kusnetzoff) donde además tiene una columna dedicada a la divulgación de la cultura cervecera. Fue productor y conductor en Rock & Pop y en FWTV. Ha colaborado en distintos medios gráficos como Orsai, Brando, Planeta Joy y Almundo Marcopolo. Es coautor de Voltios: la crisis energética y la deuda eléctrica (Planeta). Es licenciado en Psicología, pero no ejerce. Cuando va a bares, prefiere la barra.

Birra:
Autor: Nicolás Harry Salvarrey
Editorial: Editorial Planeta
Temática: Cocina – Bebidas
Actualidad – General actualidad

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